Comment cuisiner la courge butternut ?

Si vous vous demandez comment cuisiner le butternut de manière simple et légère, sachez que les options sont nombreuses ! Que ce soit en gratin, rôtie ou cuite au four, la courge butternut peut être l’ingrédient star de vos repas.

Comment faire un Butternut rôti ?

Le butternut rôti est une excellente option pour un repas rapide et sain. Il suffit de couper la courge en morceaux, de les arroser d’un filet d’huile d’olive et de les assaisonner avec des épices douces comme le paprika, le cumin ou la noix de muscade. Faites rôtir au four à 180°C pendant environ 40 minutes, et vous obtiendrez un accompagnement parfait pour vos viandes ou plats végétariens.

Comment cuisiner la courge butternut au four ?

Pour une version encore plus gourmande, optez pour le butternut au four. Cette méthode permet de conserver toutes les saveurs et la texture fondante de la courge. Vous pouvez l'agrémenter de fromage (parmesan, chèvre ou feta) pour ajouter un peu de crémeux à votre plat. Une idée simple : coupez la courge en deux, retirez les graines et farcissez-la avec des légumes, du riz ou même de la viande hachée. Un plat complet qui plaira à toute la famille.

Comment faire un gratin de butternut ?

Le gratin de butternut est une version légère et savoureuse du traditionnel gratin de pommes de terre. Ici, la courge butternut remplace les pommes de terre pour une touche de douceur. Alternez des couches de courge avec du fromage (comme du gruyère ou du chèvre), un peu de crème légère, et enfournez à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Ce plat réconfortant est idéal pour les journées fraîches d'automne.