Moelleux blanc framboise – douceur aérienne
Laissez-vous tenter par cette recette raffinée et légère, le "Moelleux blanc framboise". Idéale pour une pause gourmande, elle allie la douceur du chocolat blanc à la fraîcheur des framboises, le tout dans un équilibre parfait pour votre régime alimentaire. Suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant qui ravira vos papilles.
Required Ingredients
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100
gr de chocolat blanc (galak)
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80
gr de farine de blé
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4
gr de jaune d'oeuf de poule
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40
gr d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
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125
gr de fromage blanc nature 0%
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250
gr de framboise
Preparation Steps
- Préchauffez votre four à 180°C .
- Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie, veillant à obtenir une texture lisse et homogène.
- Séparez soigneusement les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez à ce mélange le fromage blanc, le chocolat blanc fondu et la farine, mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Intégrez-les délicatement à la préparation pour conserver la légèreté de la texture.
- Versez le mélange dans un moule, de préférence en silicone pour faciliter le démoulage.
- Répartissez les framboises sur le dessus, les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes. La surface doit être dorée et le cœur encore moelleux.
- Laissez refroidir le gâteau avant de servir, pour une dégustation optimale.
Nutritional value per serving
| Energy (calories) | 137 Kcal |
| Fat Content | 4,5 Gr(s) |
| of which Saturated Fat | 2,5 Gr(s) |
| Carbohydrates | 22,5 Gr(s) |
| of which sugar | 9,8 Gr(s) |
| Dietary Fiber | 1,7 Gr(s) |
| Proteins | 3,3 Gr(s) |
| Salt | 0,1 Gr(s) |
Other Information
| Ww Pts (2025 update) : | 5 Point(s) |
