Purée Keto de Brocoli au Parmesan
Découvrez cette purée de brocoli au parmesan, idéale pour ceux qui suivent un régime keto. Avec seulement quelques ingrédients simples, cette recette transforme le brocoli en un accompagnement crémeux enrichi de ricotta et de parmesan. Parfaite pour compléter vos plats protéinés, elle offre une option savoureuse et faible en glucides.
Required Ingredients
-
300
gr de brocoli
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2
gousse(s) d' ail
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250
gr de ricotta
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50
gr de parmesan râpé
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1
c.à.c. de bicarbonate alimentaire
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1
pincée(s) de poivre
Preparation Steps
- Commencez par découper le brocoli en fleurettes.
- Faites bouillir les fleurettes pendant 3 minutes dans de l'eau avec du bicarbonate de soude.
- Égouttez les fleurettes et gardez les tiges pour une autre utilisation.
- Pelez et dégermez les gousses d'ail.
- Dans un mixeur, combinez les fleurettes de brocoli et l'huile d'olive.
- Ajoutez la ricotta, le parmesan râpé, et un peu de poivre.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Servez chaud, en ajustant l'assaisonnement selon votre goût.
Nutritional value per serving
| Energy (calories) | 166 Kcal |
| Fat Content | 10,8 Gr(s) |
| of which Saturated Fat | 6,8 Gr(s) |
| Carbohydrates | 3,8 Gr(s) |
| of which sugar | 3,2 Gr(s) |
| Dietary Fiber | 2,6 Gr(s) |
| Proteins | 13,6 Gr(s) |
| Salt | 0,3 Gr(s) |
Other Information
| Ww Pts (2025 update) : | 6 Point(s) |
