Poisson cru façon tahitienne
Envie d'apporter une touche d'exotisme et de fraîcheur à votre table? Découvrez cette recette inspirée de la cuisine tahitienne, qui met à l'honneur le poisson cru dans une marinade citronnée et légère. Ce plat, simple et rapide à préparer, est parfait pour une entrée fraîche ou un repas léger. L'espadon, poisson noble et savoureux, s'allie ici au lait de coco pour une touche d'onctuosité, tandis que le citron vert et la carotte apportent une agréable fraîcheur. Une recette pleine de saveurs, idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.
Ingrédients nécessaires
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600 g d'espadon, coupé en cubes
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400
ml de lait de coco allégé
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1 grosse carotte, râpée
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Jus de 4 citrons verts
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2 c.à.s. de coriandre fraîche, hachée
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2
pincée(s) de sel
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2
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Dans un saladier, mélangez les cubes d'espadon avec le lait de coco allégé.
- Ajoutez la carotte râpée, le jus des citrons verts et la coriandre hachée.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez mariner le mélange au réfrigérateur pendant au moins 5 minutes avant de servir.
- Servez frais, idéalement en entrée ou en plat principal léger.
Note
Ce plat est une excellente façon de profiter des bienfaits du poisson, en alliant plaisir gustatif et bien-être. Le poisson cru conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et se marie à merveille avec la douceur du lait de coco et l'acidité du citron vert. Une recette parfaite pour un repas équilibré et gourmand !
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 545 Kcal |
| Teneur en graisses | 38,5 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 13,3 Gr(s) |
| Glucides | 4,7 Gr(s) |
| dont sucre | 3,5 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,6 Gr(s) |
| Protéines | 44,7 Gr(s) |
| Sel | 0,5 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 8 Point(s) |
