Curry express de bœuf à la cocotte
Rien de tel qu'un délicieux curry de bœuf pour réchauffer les soirées fraîches ou pour apporter une touche exotique à votre table. Rapide et simple à préparer, cette recette de curry express de bœuf vous promet un plat savoureux et parfumé en moins de vingt minutes. Parfait pour un repas de semaine lorsque le temps presse, mais que l'envie de bien manger reste une priorité. Découvrons ensemble comment préparer ce délice !
Required Ingredients
-
500
gr de filet de boeuf
-
60
gr de pâte de curry
-
30
cl de lait de coco allégé
-
1
pièce(s) d' oignon
-
2
pièce(s) de courgette
-
0.5
bouquet(s) de coriandre
-
1
c.à.c. d' huile d'olive
-
1
pincée(s) de sel
Preparation Steps
- Épluchez l'oignon, puis découpez-le en fines lamelles.
- Lavez les courgettes et coupez-les en gros dés.
- Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive et saisissez les courgettes et l'oignon avec une pincée de sel pendant environ 4 minutes.
- Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les dorer légèrement pendant 2 minutes.
- Incorporez la pâte de curry et versez le lait de coco.
- Laissez mijoter le tout pendant 3 minutes.
- Hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-en le curry avant de servir.
Note
Ce curry express de bœuf est un véritable voyage des sens que vous pourrez préparer en un clin d'œil. Il est parfait accompagné d'un riz basmati ou de naans frais pour un repas complet et réconfortant.
Nutritional value per serving
| Energy (calories) | 330 Kcal |
| Fat Content | 19,2 Gr(s) |
| of which Saturated Fat | 11,2 Gr(s) |
| Carbohydrates | 8,1 Gr(s) |
| of which sugar | 5,7 Gr(s) |
| Dietary Fiber | 2,9 Gr(s) |
| Proteins | 30,1 Gr(s) |
| Salt | 2,3 Gr(s) |
Other Information
| Weight Watchers Points : | 10 Point(s) |
