Cake Banane & Avoine Léger
Ce cake est idéal pour un goûter sain et gourmand, grâce à sa richesse en fibres provenant des flocons d'avoine et des bananes. Il est aussi une excellente option pour ceux qui cherchent des alternatives sans farine et sans lait. Sa texture moelleuse et son goût sucré naturellement par les bananes en font une douceur appréciée de tous. En outre, l'utilisation du yaourt 0% apporte une légèreté et une onctuosité sans excès de matières grasses, ce qui est parfait pour un rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients nécessaires
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1
pot(s) de 125gr de yaourt nature à 0% mg
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100
gr de flocons d'avoine
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3
pièce(s) de banane
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1
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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2
pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
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0.5
Sachet(s) de levure chimique
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1
c.à.c. d' arôme vanille (vahiné)
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2
c.à.s. de sucre blanc
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, écrasez deux bananes et la moitié de la troisième banane jusqu'à obtenir une consistance de purée.
- Incorporez l'œuf entier, les deux blancs d'œufs, et le yaourt au mélange de bananes. Réservez la moitié restante de la banane pour la décoration.
- Intégrez ensuite les flocons d'avoine, la poudre à lever, et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ou préalablement graissé.
- Coupez la demi banane réservée en deux longues tranches et disposez-les délicatement sur le dessus du cake.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre du cake. Si elle ressort propre, le cake est prêt.
- Laissez refroidir le cake avant de démouler et de servir.
Note
N'hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant, selon vos goûts, des fruits secs, des pépites de chocolat noir ou même un soupçon de cannelle pour une touche épicée.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 83 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,3 Gr(s) |
| Glucides | 14,4 Gr(s) |
| dont sucre | 8,5 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,4 Gr(s) |
| Protéines | 3,2 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
