Le gâteau au cacao et yaourt est une délicieuse option pour ceux qui recherchent une gourmandise saine et légère. Ce dessert est parfait pour conclure un repas ou accompagner un café l'après-midi. Sa texture moelleuse et son goût chocolaté en font un favori des petits comme des grands.
Ingrédients nécessaires
3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
1
pot(s) de 125gr de yaourt nature à 0% mg
180
gr de farine de blé
3
c.à.s. d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
40
ml de lait écrémé
1
Sachet(s) de levure chimique
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra une cuisson homogène du gâteau dès son entrée dans le four.
Dans un saladier, fouettez les œufs et l’édulcorant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et léger. Cette étape est cruciale pour apporter de la légèreté au gâteau.
Incorporez délicatement le yaourt et le lait demi-écrémé au mélange. Veillez à mélanger doucement pour maintenir la texture aérée.
Ajoutez progressivement la farine tamisée, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez l'ensemble avec précaution pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé. Le papier empêche le gâteau de coller et facilite le démoulage.
Enfournez le gâteau pour une durée de 30 à 35 minutes. Un test avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau peut vous aider à vérifier la cuisson : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le. Il est préférable de le laisser refroidir complètement avant de le servir.
Note
Ce gâteau au cacao et yaourt est non seulement délicieux mais également adapté à un régime équilibré. Il allie plaisir et légèreté, parfait pour ceux qui font attention à leur alimentation sans vouloir renoncer aux petites douceurs.
