Skyrkuchen Vanille
La douceur de la vanille prend une place centrale dans ce Skyrkuchen, une recette inspirée des traditions culinaires nordiques. Ce gâteau au Skyr et à la vanille est une option idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et légèreté dans leur alimentation. Le Skyr, ingrédient phare de cette recette, est un produit laitier islandais proche du yaourt mais plus riche en protéines et moins gras. Il confère à ce dessert une texture crémeuse et un goût délicat, faisant de chaque bouchée un moment de plaisir raffiné.
Ce gâteau est parfait pour une fin de repas légère ou comme goûter savoureux. Il convient particulièrement aux régimes hypocaloriques ou à IG bas, et saura satisfaire les amateurs de douceurs simples et naturelles.
Ingrédients nécessaires
-
1
gousse(s) de vanille
-
800
gr de skyr nature 0% mg
-
6
c.à.s. d' edulcorant sugarly en poudre (canderel)
-
3
pincée(s) d' oeuf de poule entier
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez-en les graines.
- Dans un grand saladier, mélangez le Skyr, les graines de vanille, le sucre, et les œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier cuisson.
- Placez le moule dans le four et laissez cuire le gâteau pendant environ 60 minutes, en le mettant sur une grille à mi-hauteur.
- Après la cuisson, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Réfrigérez le gâteau pendant 2 heures avant de le servir.
Note
Le Skyrkuchen à la vanille est un exemple exquis de dessert simple et élégant. Son goût subtil de vanille, marié à la texture onctueuse du Skyr, en fait un choix parfait pour ceux qui désirent une option de dessert plus saine sans sacrifier le plaisir. C'est une recette à essayer absolument pour les amateurs de saveurs délicates et naturelles.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 60 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,1 Gr(s) |
| Glucides | 14,8 Gr(s) |
| dont sucre | 3,5 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,0 Gr(s) |
| Protéines | 11,0 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
