Flan Dukan à la Vanille
Ce flan Dukan à la vanille est la quintessence même de la gourmandise légère. Adapté pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, cette recette simple combine la douceur de la vanille avec la texture crémeuse d'un flan traditionnel, tout en étant conscient des besoins nutritionnels. Que ce soit pour une réunion familiale ou un moment convivial entre amis, ce flan sans culpabilité surprendra agréablement vos invités.
Ingrédients nécessaires
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90
gr de fécule de maïs
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75
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
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1
L de lait écrémé
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4
gr d' oeuf de poule entier
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1
gousse(s) de vanille
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1
c.à.c. d' arôme vanille (vahiné)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 210°C
- Coupez la gousse de vanille dans sa longueur et extrayez les grains avec la pointe d'un couteau.
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait écrémé avec la gousse de vanille, les grains extraits, et la vanille liquide.
- Tamisez la Maïzena et mélangez-la à l'édulcorant.
- Incorporez les œufs battus jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez progressivement le lait vanillé bouillant sur le mélange, en retirant la gousse de vanille.
- Transférez la préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Versez ensuite dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.
- Une fois cuit, laissez le flan refroidir avant de servir.
Note
Ce flan Dukan à la vanille est non seulement un plaisir pour les papilles mais aussi une option parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans compromettre leur régime alimentaire. Il est idéal servi froid et peut être garni de quelques fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 112 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,5 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,3 Gr(s) |
| Glucides | 21,6 Gr(s) |
| dont sucre | 8,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,1 Gr(s) |
| Protéines | 5,6 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Pts Ww (mise à jour 2025) : | 5 Point(s) |
