À la recherche d'une option sucrée qui ne fait pas de compromis sur votre régime alimentaire? Voici le gâteau léger Dukan au fromage blanc, une recette diététique et savoureuse parfaite pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Avec des ingrédients simples et une méthode de préparation facile, ce gâteau est idéal pour un dessert léger ou un goûter satisfaisant. L'utilisation de fromage blanc 0% et d'édulcorant résistant à la cuisson en fait une option parfaite pour ceux qui veulent se faire plaisir sans excès.
Ingrédients nécessaires
750
gr de fromage blanc nature 0%
1
pot(s) de 125gr de yaourt nature à 0% mg
5
pièce(s) d' oeuf de poule entier
4
c.à.s. de fécule de maïs
2
c.à.s. d' arôme vanille (vahiné)
60
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 150°C (Th.5).
Dans un grand saladier, combinez le fromage blanc, le yaourt, la Maïzena, la vanille et les jaunes d'œufs.
Ajoutez progressivement l'édulcorant en mélangeant bien pour une consistance homogène.
Dans un autre récipient, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
Incorporez délicatement un tiers des blancs d'œufs à la préparation de fromage blanc, en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas les casser. Répétez cette opération deux fois jusqu'à épuisement des blancs.
Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes à 1 heure à 150°C. Après la cuisson, laissez le gâteau reposer dans le four éteint pendant une heure.
