Ce plat de poulet au citron et romarin combine à merveille simplicité et saveurs méditerranéennes. Léger et rafraîchissant, il est idéal pour un repas estival ou une soirée entre amis. Le citron apporte une note acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur aromatique du romarin, tandis que le parmesan ajoute une touche de gourmandise sans excès. Facile et rapide à préparer, ce plat est un incontournable pour ceux qui recherchent des recettes saines mais savoureuses.
Ingrédients nécessaires
4
pièce(s) de poulet (escalope, blanc, filet ou aiguillette)
4 blancs de poulet
2
pièce(s) de courgette
2
pièce(s) de citron
5
brin(s) de romarin frais
2
c.à.s. d' huile d'olive
1
pincée(s) de sel
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
Préparez le poulet : dans un saladier, mélangez les blancs de poulet avec le parmesan, le zeste et le jus des deux citrons.
Chauffez 2 c.a.s. d'huile d'olive dans une grande poêle.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en morceaux de taille moyenne.
Faites revenir les courgettes dans la poêle pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajoutez les blancs de poulet assaisonnés et les brins de romarin à la poêle avec les courgettes.
Salez et poivrez selon votre goût.
Laissez cuire le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes, en retournant les blancs de poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Servez le plat directement dans la poêle pour conserver toutes les saveurs et la chaleur.
