Profitez d'un repas à la fois simple et raffiné avec notre recette de poulet grillé aux herbes fraîches, accompagné de légumes de saison. Ce plat combine la tendreté du poulet mariné dans un mélange d'huile d'olive, de thym et de romarin, avec la douceur des légumes légèrement grillés pour un résultat à la fois sain et gourmand. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat ne manquera pas d'impressionner tout en gardant la légèreté et la fraîcheur nécessaires à une alimentation équilibrée. Suivez ces étapes simples pour un repas délicieux qui met en valeur les saveurs naturelles de ses composants.
Ingrédients nécessaires
4
pièce(s) de poulet (escalope, blanc, filet ou aiguillette)
2
c.à.s. d' huile d'olive
1
c.à.s. de thym séché
1
c.à.s. de romarin frais
2
pincée(s) de sel
2
pincée(s) de poivre
Des Légumes de saison (par exemple : courgettes, poivrons, asperges, tomates, oignon rouge)
1
c.à.s. de jus de citron pressé
Étapes de préparation
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Ajoutez les poitrines de poulet et laissez mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Lavez et coupez les légumes en morceaux uniformes.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen.
Placez le poulet et faites griller chaque côté pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C.
Pendant que le poulet cuit, placez les légumes sur le grill et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés, environ 5-6 minutes.
Tranchez le poulet grillé et servez avec les légumes. Arrosez d'un filet de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
