Découvrez comment cuisiner le butternut avec cette délicieuse recette de butternut rôti au four. Ce plat allie la douceur de la courge butternut à une cuisson parfaite pour obtenir des tranches fondantes et savoureuses. C'est une préparation idéale pour introduire une option saine et riche en saveurs à votre menu, parfaite pour tous ceux qui souhaitent manger équilibré sans sacrifier le goût.
Ingrédients nécessaires
1 courge Butternut
1
c.à.s. d' huile d'olive
2
pincée(s) de sel rose de l'himalaya
1
pincée(s) de poivre
4
pincée(s) de paprika en poudre
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 200°C pour assurer une cuisson butternut au four optimale.
Coupez la butternut en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, après avoir retiré les graines. Astuce : conservez les graines pour préparer des butternuts farcis lors d'un autre repas.
Retirez soigneusement la peau de chaque tranche pour ne garder que la chair tendre.
Disposez les tranches de butternut sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Cette étape est cruciale pour une cuisson uniforme.
À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel, de poivre, et de paprika. Ces épices sont clés pour rehausser le goût naturel du butternut.
Enfournez les tranches et laissez rôtir pendant environ 30 minutes. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour une dorure parfaite et une texture fondante.
Note
Cette recette de butternut au four est non seulement simple à réaliser, mais elle vous garantit un résultat gourmand et sain, idéal pour accompagner vos plats principaux ou à déguster tel quel. Bon appétit !
