Confiture de Cerises 100% fruit sans sucre ajouté
À l'arrivée de l'été, quoi de mieux que de savourer le goût pur et intense des cerises à travers une confiture maison, préparée sans sucre ajouté ? Cette recette de confiture de cerises légère met en avant le fruit dans toute sa splendeur, utilisant uniquement le jus de citron pour exalter les saveurs naturelles des cerises bien mûres. Idéale pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre ou préfèrent une touche fruitée moins sucrée, cette confiture se prépare en petite quantité pour une dégustation optimale et fraîche.
Ingrédients nécessaires
-
500
gr de cerise
(poids dénoyauté)
-
Jus d'un demi-citron
Étapes de préparation
- Commencez par laver vos cerises. Enlevez les queues et dénoyautez-les soigneusement.
- Placez les cerises et le jus de citron dans une casserole moyenne.
- Cuisez à feu moyen-doux, en remuant occasionnellement pour éviter que la confiture n'attache au fond de la casserole.
- Laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la confiture atteigne la consistance désirée. La préparation doit lentement réduire et épaissir.
- Une fois prête, transférez la confiture dans des bocaux stérilisés si vous souhaitez la conserver quelques jours au réfrigérateur.
Note
Cette confiture est parfaite sur des tartines au petit-déjeuner, avec du yaourt nature ou même pour accompagner un plateau de fromages. Sa saveur authentique de cerise sera un délice pour les papilles. Cependant, sans sucre, cette confiture se conserve moins longtemps. Il est conseillé de la garder au réfrigérateur et de la consommer dans les deux semaines.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 356 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,0 Gr(s) |
| Glucides | 77,7 Gr(s) |
| dont sucre | 77,1 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 8,9 Gr(s) |
| Protéines | 6,9 Gr(s) |
| Sel | 0,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
