Gratin d'Aubergines à la Viande Hachée Légère
Le gratin d'aubergines à la viande hachée est un plat chaleureux et nutritif, parfait pour un repas familial équilibré. Alliant la douceur des aubergines fondantes à la richesse de la viande hachée, ce plat est en outre allégé grâce à l'utilisation de bœuf haché maigre et de gruyère allégé. Simple à préparer, il est idéal pour ceux qui souhaitent se régaler tout en prenant soin de leur alimentation. Ce gratin peut également s'intégrer dans un régime hypocalorique ou low carb, selon vos besoins. Suivez ces étapes faciles pour un résultat gourmand et sain.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) d' aubergine
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1
pièce(s) d' oignon
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1
gousse(s) d' ail
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250
gr de viande haché de bœuf 5% mg
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200
gr de coulis de tomate nature
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50
gr de gruyère allégé
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposez les rondelles d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les aubergines pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail hachés dans la poêle, faites-les revenir pendant 3 minutes.
- Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoutez la purée de tomate, salez et poivrez, puis laissez mijoter le tout pendant 5 minutes à feu doux.
- Dans un plat à gratin, commencez par une couche d'aubergines, puis ajoutez une couche de la préparation à la viande.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche d'aubergines.
- Saupoudrez le gruyère allégé râpé sur le dessus.
- Enfournez le plat à gratin pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Note
Ce gratin d'aubergines à la viande hachée est une manière délicieuse de profiter des bienfaits des légumes tout en se faisant plaisir. Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 172 Kcal |
| Teneur en graisses | 5,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,9 Gr(s) |
| Glucides | 7,9 Gr(s) |
| dont sucre | 7,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 4,6 Gr(s) |
| Protéines | 22,0 Gr(s) |
| Sel | 0,5 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
