Poulet à la Crème et aux Champignons pour une Cuisine Saine et Gourmande
La cuisine peut être un merveilleux voyage entre gourmandise et équilibre. Aujourd'hui, nous allons préparer ensemble une recette qui incarne parfaitement cette dualité : un Poulet à la Crème et aux Champignons. Cette recette, idéale pour deux personnes, est un parfait mélange de saveurs délicates et de textures fondantes. Le poulet, source de protéines maigres, s'associe aux champignons, riches en nutriments et faibles en calories, pour un plat à la fois léger et rassasiant. La crème à 4% apporte cette touche onctueuse sans alourdir le plat. Parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir, cette recette est aussi adaptée pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, IG bas ou low carb (remplacez simplement la crème 4% par une crème entière). Découvrons ensemble comment préparer ce délice culinaire.
Ingrédients nécessaires
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1
pièce(s) d' oignon
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2
gousse(s) d' ail
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100
gr de champignons de paris bruns
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1 gros blanc de poulet
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4
gr de crème fraîche épaisse 4 % m.g. elle & vire sans lactose
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1
pincée(s) de poivre
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0.5
c.à.c. de piment doux en poudre
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1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Commencez par découper le poulet en morceaux de taille moyenne.
- Faites revenir les oignons à sec dans une poêle antiadhésive, en y ajoutant le piment doux.
- Incorporez ensuite les gousses d'ail émincées, en veillant à remuer fréquemment.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Pendant que le poulet cuit, nettoyez et émincez les champignons bruns.
- Ajoutez les champignons émincés à la préparation et continuez la cuisson pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez ensuite la crème à 4% et mélangez délicatement pour bien enrober le poulet et les champignons.
- Laissez mijoter le tout encore quelques minutes. Le but est d'obtenir une sauce légèrement épaissie.
- Enfin, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Note
Voilà une recette simple mais riche en saveurs, qui saura satisfaire à la fois les papilles et les besoins d'une alimentation équilibrée. Le Poulet à la Crème et aux Champignons est l'exemple parfait d'un plat qui allie plaisir et bien-être. C'est une recette à partager, à savourer et à intégrer dans votre répertoire culinaire pour ces jours où vous voulez manger sain sans sacrifier le goût.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 138 Kcal |
| Teneur en graisses | 3,6 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,0 Gr(s) |
| Glucides | 5,1 Gr(s) |
| dont sucre | 3,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,7 Gr(s) |
| Protéines | 20,4 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
