Offrez à vos papilles un délice de douceur et de saveurs avec ce plat simple mais riche en goût. Notre recette du jour est un classique revisité : du poulet tendre, sublimé par une sauce moutardée crémeuse. Une harmonie parfaite pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et équilibre alimentaire. Idéal pour un repas familial ou un dîner intime, ce plat se prépare en un clin d'œil et promet un voyage culinaire exquis. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie simplicité et raffinement.
Ingrédients nécessaires
2 escalopes de poulet
2
c.à.s. de moutarde (fine et forte)
60
gr de crème fraîche épaisse 4 % m.g. elle & vire sans lactose
5
gr de beurre doux elle & vire 20% de mg
1
pincée(s) de poivre
1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Placez les escalopes de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Retirez ensuite les escalopes et gardez-les au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez la moutarde et la crème légère. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonnez la sauce avec une pincée de poivre et de sel.
Nappez les escalopes de poulet avec la sauce moutardée et servez immédiatement.
Note
Ce plat se marie parfaitement avec un accompagnement de légumes verts ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
