Lentilles à la Moutarde
Offrez-vous un plat réconfortant et savoureux avec cette recette de Lentilles à la Moutarde. Idéale pour ceux qui cherchent un repas nutritif et équilibré, cette préparation combine les bienfaits des lentilles, riches en protéines et en fibres, avec la saveur unique de la moutarde. Ce plat simple à réaliser promet de régaler vos papilles et celles de vos proches, tout en contribuant à une alimentation saine et gourmande.
Ingrédients nécessaires
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250
gr de lentilles sèches
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1.5
L d' eau
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1
c.à.c. de thym séché
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3
feuille(s) de laurier
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1
pièce(s) d' oignon
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3
pièce(s) de clous de girofle
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1
pièce(s) de cube(s) bouillon dégraissé de boeuf
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5
c.à.c. de moutarde (fine et forte)
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1
c.à.c. de fécule de maïs
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2
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Ajoutez les lentilles, l'eau, le thym, les feuilles de laurier, l'oignon, les clous de girofle et le cube de bouillon de boeuf dans un autocuiseur.
- Laissez cuire pendant 10 minutes après le début de la rotation de la soupape.
- Égouttez les lentilles, tout en conservant un bol de jus de cuisson.
- Mélangez la moutarde et la fécule de maïs dans ce jus.
- Diluez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter au mélange pour éviter les grumeaux.
- Remettez les lentilles et le mélange dans l'autocuiseur.
- Chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Note
Cette recette de Lentilles à la Moutarde est un excellent choix pour un repas sain et délicieux. Les lentilles, avec leur richesse en nutriments, s'associent parfaitement à la moutarde pour un résultat gustatif exquis. Servez ce plat chaleureux avec un accompagnement de votre choix pour une expérience culinaire complète.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 236 Kcal |
| Teneur en graisses | 1,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,3 Gr(s) |
| Glucides | 32,1 Gr(s) |
| dont sucre | 3,8 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 11,7 Gr(s) |
| Protéines | 17,1 Gr(s) |
| Sel | 1,6 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
