Clafoutis Léger aux Fraises saveur vanille
Vous cherchez une recette gourmande et légère pour régaler votre famille ? Le clafoutis léger aux fraises est parfait pour profiter des fraises de saison sans culpabilité. Ce dessert simple allie la fraîcheur des fraises à la douceur de la vanille dans une texture fondante.
Avec des ingrédients de tous les jours et des étapes faciles, vous pouvez préparer un dessert délicieux et sain, idéal pour clôturer un repas ou pour un goûter convivial. Que vous le dégustiez tiède ou froid, ce clafoutis aux fraises saura séduire vos papilles et celles de vos proches. Prêt à essayer ? Découvrez la recette et savourez !
Ingrédients nécessaires
-
500
gr de fraise
lavées, équeutées et coupées en deux
-
4
pièce(s) d' oeuf de poule entier
-
100
gr d' edulcorant spécial pâtisserie (pure via)
-
1
Sachet(s) de sucre vanillé
-
250
ml de lait écrémé
-
1
pincée(s) de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez une feuille de cuisson dans un plat à gratin ou à tarte de taille moyenne.
- Placez les moitiés de fraises au fond du moule préparé, en les répartissant de manière uniforme.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec l'éduccorant et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Incorporez progressivement la farine tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Versez délicatement la préparation sur les fraises dans le moule.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher.
- Laissez le clafoutis tiédir légèrement avant de le démouler.
- Pour une touche de gourmandise, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
- Ce dessert est idéal servi tiède, mais il peut également être dégusté froid.
Note
Ce clafoutis fraises et vanille est un dessert léger et fruité, parfait pour clôturer un repas ou pour un goûter de saison. Il marie la douceur de la vanille avec l'acidité des fraises pour un résultat tout en fraîcheur.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 81 Kcal |
| Teneur en graisses | 3,4 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,9 Gr(s) |
| Glucides | 6,3 Gr(s) |
| dont sucre | 6,0 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,4 Gr(s) |
| Protéines | 5,2 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
