Clafoutis Léger aux Tomates Cerises et Chèvre
Si vous recherchez une recette légère et rafraîchissante, ce clafoutis aux tomates cerises, lait de chèvre et basilic est un choix parfait. Avec seulement 185 calories par portion, il combine la douceur des tomates avec la fraîcheur du basilic et la richesse du fromage de chèvre. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi simple à préparer, avec une préparation de 20 minutes et une cuisson de 25 minutes. Idéal pour quatre personnes, il se savoure aussi bien tiède que froid, parfait pour un repas estival ou une entrée légère lors de vos dîners.
Ingrédients nécessaires
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300
gr de tomates cerises
rouges et jaunes
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5
feuille(s) de basilic frais
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80
gr de fécule de maïs
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15
cl de lait de chèvre demi-écrémé
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3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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1
pincée(s) de muscade en poudre
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40
gr de fromage de chèvre sec (tomme)
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1
pincée(s) de sel et poivre
Étapes de préparation
- Lavez et séchez les tomates cerises. Disposez-les dans un plat à four.
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Lavez et hachez finement les feuilles de basilic.
- Dans un saladier, combinez la farine de riz, le lait de chèvre et les œufs. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Incorporez le basilic haché et une pincée de noix de muscade au mélange.
- Coupez la tomme de chèvre en fines lamelles.
- Versez la préparation liquide sur les tomates dans le plat.
- Répartissez les lamelles de fromage sur le dessus.
- Mettez au four et laissez cuire pendant 25 minutes.
- Servez le clafoutis tiède ou laissez-le refroidir pour le déguster froid.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 223 Kcal |
| Teneur en graisses | 9,0 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 4,1 Gr(s) |
| Glucides | 23,9 Gr(s) |
| dont sucre | 5,4 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,1 Gr(s) |
| Protéines | 11,1 Gr(s) |
| Sel | 0,4 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 5 Point(s) |
