Découvrez une version allégée des cookies traditionnels, idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant un œil sur leur ligne. Ces cookies au chocolat noir et à la vanille, sans sucre ajouté, sont parfaits pour accompagner vos pauses thé ou café. Leur texture moelleuse et leur goût riche en chocolat vous surprendront. De plus, leur préparation est un jeu d'enfant !
Ingrédients nécessaires
100
gr de farine de blé
4
gr de stevia (pure via)
3
c.à.s. de beurre doux elle & vire 20% de mg
1
c.à.c. d' arôme vanille (vahiné)
1
pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
0.5
Sachet(s) de levure chimique
60
gr de chocolat noir sublime 80% (nestlé)
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec la stévia.
Incorporez l'extrait de vanille, le blanc d’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure à votre mélange.
Pétrissez avec le bout des doigts et incorporez le chocolat noir grossièrement haché pour former des petits morceaux de chocolat.
Formez 12 petites boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.
Enfournez pour 10 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Les cookies doivent être dorés sur les bords et encore moues au centre.
Sortez du four et laissez refroidir complétement pour leur donner du croquant.
