Recette Hachis de Saumon Léger et Savoureux

image Hachis de Saumon Léger et Savoureux
Temps de préparation
35 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Nombre de portion
4
Calorie
491 Kcal
Point(s) Weight Watchers
8

Hachis de Saumon Léger et Savoureux

Laissez-vous séduire par cette version allégée du traditionnel hachis parmentier, où le saumon succulent se mêle harmonieusement aux saveurs délicates des légumes. Ce plat, à la fois nutritif et réconfortant, conviendra parfaitement pour un dîner familial ou un repas entre amis. Les ingrédients utilisés sont simples et accessibles, faisant de cette recette un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir.


Ingrédients nécessaires

  • 400 gr de saumon frais
  • 700 gr de pomme de terre
  • 200 gr de pomme de terre
  • 8 pièce(s) d' asperge verte
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 2 pièce(s) de jaune d'oeuf de poule
  • 30 cl de lait écrémé
  • 15 cl de crème liquide 4%
  • 20 gr de beurre doux elle & vire 20% de mg
  • 2 pincée(s) de muscade en poudre
  • 1 pincée(s) de gros sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Étapes de préparation

  1. Commencez par laver les pommes de terre et les cuire dans une grande casserole d'eau froide salée avec une grosse pincée de gros sel, pendant environ 20 minutes dès l'ébullition.
  2. Pendant ce temps, blanchissez les asperges 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis ajoutez les petits pois et continuez la cuisson pour 5 minutes supplémentaires. Égouttez et passez sous l'eau froide.
  3. Égouttez les pommes de terre, pelez-les tant qu'elles sont encore chaudes, écrasez-les en purée puis incorporez le lait, les jaunes d'œufs, salez et poivrez. Laissez tiédir.
  4. Frottez un plat à gratin avec la demi-gousse d'ail, disposez les lamelles de saumon, ajoutez la crème, disposez harmonieusement les asperges et les petits pois, puis mélangez délicatement. Assaisonnez de nouveau.
  5. Préchauffez votre four à 190°C. Étalez la purée sur le mélange dans le plat, parsemez de noix de muscade et de petites parcelles de beurre. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
  6. Servez votre hachis bien chaud et savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant.

Valeur nutritionnelle par portion

Énergie (calories)491 Kcal
Teneur en graisses19,6 Gr(s)
dont Graisses saturées 5,8 Gr(s)
Glucides45,7 Gr(s)
dont sucre8,2 Gr(s)
Fibres alimentaires4,8 Gr(s)
Protéines30,8 Gr(s)
Sel0,6 Gr(s)

Informations autres

Points Weight Watchers :8 Point(s)

Votre commentaire


Les recettes similaires à découvrir

RegimeMania | @2024 All copy rights reserved