Les tomates fraîches du jardin s'allient merveilleusement avec la richesse de la sauce soja dans cette salade simple mais savoureuse. Cette recette s'inspire des classiques de la cuisine japonaise, tout en intégrant des ingrédients typiquement méditerranéens comme l'huile d'olive et le basilic frais, créant ainsi un parfait équilibre entre l'Orient et l'Occident. La préparation de cette salade est rapide et facile, ce qui en fait un accompagnement idéal pour vos repas estivaux ou un plat léger pour les chaudes journées.
Ingrédients nécessaires
4 tomates fraîches de jardin
1
c.à.s. d' huile d'olive
1
c.à.c. de vinaigre de riz (tanoshi)
1
c.à.c. de sauce soja salée
5 feuilles de basilic frais, finement tranchées pour la garniture
Étapes de préparation
Équeutez les tomates et coupez-les en quartiers ou en rondelles. Disposez-les sur une assiette de service.
Arrosez légèrement les tomates avec l'huile d'olive et le vinaigre de riz.
Ajoutez la sauce soja.
Parsemez de feuilles de basilic finement tranchées.
Servez à température ambiante pour mieux apprécier les saveurs.
