Gaufres salées aux carottes et curcuma
Découvrez une façon innovante et délicieuse d'incorporer des légumes dans votre alimentation quotidienne avec nos gaufres salées aux carottes et curcuma. Parfaites pour un brunch gourmand ou un repas léger, ces gaufres sont une fusion équilibrée de saveurs et de nutriments. Le curcuma apporte non seulement une belle couleur dorée, mais aussi une note exotique qui se marie parfaitement avec la douceur des carottes. Faciles à préparer, ces gaufres croustillantes et dorées raviront vos papilles tout en vous offrant une option saine et équilibrée. Accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce légère au yaourt, elles deviendront rapidement un incontournable de vos repas. Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui séduira toute la famille !
Ingrédients nécessaires
-
300
gr de carotte
pelées et coupées en morceaux
-
1
pièce(s) d' oignon
émincé
-
2
pièce(s) d' oeuf de poule entier
-
100
gr de farine de blé
-
40
gr de bridelight fromage râpé fruité & fondant 6% mg
-
1
c.à.c. de curcuma en poudre
-
1
pincée(s) de sel
-
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Dans une casserole, faites cuire les carottes et l'oignon émincé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez bien et écrasez-les en purée.
- Dans un grand bol, battez les œufs puis incorporez la farine, le curcuma, et le fromage râpé.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
- Ajoutez la purée de carottes à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre gaufrier et badigeonnez-le légèrement d'huile d'olive.
- Versez la pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes et dorées.
- Servez les gaufres chaudes. Elles sont délicieuses accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce légère au yaourt.
Note
Ces gaufres aux carottes et curcuma offrent une touche savoureuse et colorée, idéale pour un brunch ou un repas léger.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 130 Kcal |
| Teneur en graisses | 2,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,8 Gr(s) |
| Glucides | 18,7 Gr(s) |
| dont sucre | 4,3 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,3 Gr(s) |
| Protéines | 6,6 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 2 Point(s) |
