Muffins légers aux Pommes
Pour démarrer la journée avec une note sucrée sans excès, rien de mieux que ces muffins aux pommes, légers et moelleux. Préparés avec des ingrédients simples et peu transformés, ces délices sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter. Le yaourt et la purée d'amandes leur confèrent une belle richesse en protéines, tandis que les pommes et un soupçon de cannelle apportent la douceur naturelle. Avec seulement 20 minutes de préparation et une cuisson tout aussi rapide, ces muffins sont idéaux pour satisfaire huit personnes, que ce soit lors d'un matin chargé ou d'un moment de détente l'après-midi.
Ingrédients nécessaires
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100
gr de farine de blé
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1
Sachet(s) de levure chimique
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40
gr de sucre roux
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1
Sachet(s) de sucre vanillé
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2
pincée(s) de cannelle
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2
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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1
pot(s) de 125gr de yaourt brassé nature 0% de mg
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30
gr de purée d'amande
-
2
pièce(s) de pomme
type Golden
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, le sucre vanillé et une pincée de cannelle.
- Ajoutez les œufs, le yaourt, et la purée d'amandes à votre mélange sec.
- Travaillez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Pelez et coupez les pommes en petits dés, puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
- Répartissez la préparation dans huit moules à muffins en silicone.
- Saupoudrez le dessus des muffins avec le reste de la cannelle.
- Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster, pour apprécier pleinement leur texture et leur goût.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 141 Kcal |
| Teneur en graisses | 4,0 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,7 Gr(s) |
| Glucides | 20,8 Gr(s) |
| dont sucre | 11,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 1,6 Gr(s) |
| Protéines | 4,9 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
