Popcorn à l'apéritif, version Provençale
L'apéritif est un moment convivial et essentiel dans la culture française. Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le classique popcorn en une version savoureuse et adaptée à l'apéritif. Cette recette s'inspire des saveurs de la Provence, en utilisant des herbes séchées et des épices facilement trouvables en France. C'est une alternative saine et légère, parfaite pour accompagner vos moments de partage.
Ingrédients nécessaires
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60
gr de grains de maïs à popcorn
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1
c.à.c. d' huile d'olive
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0.5
c.à.c. d' ail déshydraté en poudre
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0.5
c.à.c. d' oignon en flocons
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0.25
c.à.c. de basilic séché
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0.25
c.à.c. de persil séché
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0,5 c.a.c. de ciboulette séchée
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0.25
c.à.c. de sel
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1
pincée(s) de poivre
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1
c.à.c. de lait en poudre écrémé
Étapes de préparation
- Dans un petit bol, mélangez l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le basilic, le persil, la ciboulette, le sel, et le poivre (et le lait fermenté en poudre si utilisé) pour préparer l'assaisonnement.
- Éclatez le popcorn. Vous pouvez utiliser une machine à popcorn, le faire au micro-ondes ou sur une cuisinière. Pour la cuisson à la casserole, répartissez le maïs uniformément au fond d'une grande casserole à fond épais ou d'une cocotte.
- Faites chauffer à feu moyen et couvrez la casserole. Restez à proximité pour écouter les grains éclater. Dès que les éclatements se ralentissent (un intervalle de 1 à 2 secondes entre les pops), retirez du feu. Cela prend généralement entre 6 et 7 minutes.
- Tant que le popcorn est encore chaud, vaporisez légèrement d'huile d'olive et saupoudrez de l'assaisonnement préparé. Mélangez bien pour enrober uniformément.
Note
Ce popcorn à l'apéritif est non seulement délicieux mais également une option saine et légère. L'utilisation d'herbes aromatiques séchées lui confère une saveur riche et parfumée, rappelant les charmants paysages de la Provence. Parfait pour vos soirées entre amis ou en famille, ce snack saura ravir vos invités tout en restant fidèle à un régime équilibré.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 134 Kcal |
| Teneur en graisses | 3,4 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,5 Gr(s) |
| Glucides | 21,7 Gr(s) |
| dont sucre | 1,3 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,5 Gr(s) |
| Protéines | 4,0 Gr(s) |
| Sel | 0,6 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
