Savourez la fraîcheur et la légèreté avec cette délicieuse salade d'avocat et pamplemousse à la menthe. Un mélange harmonieux de textures et de saveurs, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement raffiné. Les avocats crémeux s'associent à merveille avec les pamplemousses juteux et acidulés, tandis que la menthe apporte une touche de fraîcheur. Une vinaigrette simple mais élégante à base de jus de citron vert et d'huile d'olive vient sublimer le tout. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à déguster un repas sain sans sacrifier le goût.
Ingrédients nécessaires
2
pièce(s) d' avocat
1
pièce(s) de pamplemousse rose
1
bouquet(s) de menthe
2
c.à.s. d' huile d'olive
2
c.à.s. de jus de citron vert pressé
2
pincée(s) de sel
1
c.à.c. de miel
Étapes de préparation
Pelez les avocats, retirez le noyau et coupez-les en dés.
Pelez à vif les pamplemousses et coupez-les en morceaux.
Hachez finement les feuilles de menthe fraîche (en garder quelques-unes pour la décoration)
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, une pincée de sel, le miel et les feuilles de menthe hachées.
Dans un grand bol, mélangez délicatement les dés d'avocat et les segments de pamplemousse.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour bien enrober les ingrédients.
Disposez les feuilles de menthe sur le dessus de la salade juste avant de servir.
Note
Servez cette salade immédiatement après sa préparation pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la texture des ingrédients.
