Salade estivale à la pastèque, framboises et feta
Quand le mercure grimpe et que le soleil brille haut dans le ciel, notre corps réclame de la fraîcheur et de la légèreté. C'est là qu'intervient la salade estivale à la pastèque, framboises et feta, un plat qui respire la fraîcheur et la gourmandise. La douceur juteuse de la pastèque s'associe à merveille avec l'acidité subtile des framboises et le crémeux de la feta, le tout rehaussé par la menthe fraîche qui apporte une touche de pep's indéniable. Ce plat haut en couleurs et en saveurs est non seulement un ravissement pour les papilles, mais aussi pour les yeux. Simple et rapide à préparer, c'est la recette idéale pour un déjeuner sur l'herbe, un pique-nique chic ou simplement pour faire le plein de fraîcheur à la maison. En plus d'être délicieuse, cette salade est une alliée de choix pour ceux et celles qui souhaitent manger équilibré ou perdre du poids, car elle est riche en saveurs tout en étant légère en calories. Alors, prêts pour une explosion de fraîcheur ?
Ingrédients nécessaires
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600 g de pastèque, sans pépins et coupée en cubes
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150
gr de framboise
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100 g de feta émiettée
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15 feuilles de menthe fraîche, finement ciselées
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2
c.à.s. de jus de citron pressé
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1
c.à.s. d' huile d'olive
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Dans un grand saladier, combinez les cubes de pastèque et les framboises.
- Ajoutez délicatement la feta émiettée.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de sel et le poivre noir moulu.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober.
- Parsemez de feuilles de menthe fraîche ciselées.
- Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.
Note
Cette salade croquante et crémeuse est une véritable célébration des saveurs estivales. Elle est idéale pour un repas léger ou comme accompagnement raffiné lors de vos barbecues et repas en extérieur.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 172 Kcal |
| Teneur en graisses | 9,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 3,9 Gr(s) |
| Glucides | 15,1 Gr(s) |
| dont sucre | 14,4 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 2,4 Gr(s) |
| Protéines | 5,9 Gr(s) |
| Sel | 1,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 4 Point(s) |
