Découvrez la délicate tartelette aux pommes, une interprétation légère et croustillante du dessert classique français. Cette recette met en valeur la simplicité avec des pommes dorées reposant sur une pâte feuilletée aérienne, saupoudrées d'une touche de sucre cristallisé pour un fini brillant. Parfaite pour une fin de repas sucrée ou comme un plaisir pour accompagner votre café, cette tartelette est rapide à préparer et toujours appréciée.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) de pâte feuilletée allégée
4
pièce(s) de pomme
Type Golden
3
c.à.c. de beurre doux elle & vire 20% de mg
2
c.à.s. de sucre roux
1 pincée de fleur de sel
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 210°C.
Déroulez la pâte feuilletée.
Placez la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Avec une fourchette, faites des trous sur toute la pâte.
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre roux
Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en quartiers.
Tranchez ensuite chaque quartier finement.
Disposez harmonieusement les tranches de pomme sur la pâte, en les chevauchant légèrement pour un effet visuel agréable.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis badigeonnez légèrement le dessus des pommes avec le beurre fondu.
Saupoudrez avec le reste de sucre et ajoutez une pincée de fleur de sel.
Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien croustillante.
Laissez tiédir avant de servir, idéalement accompagnées d'une boule de sorbet à la pomme ou simplement seules pour savourer pleinement leur goût.
