Cette compote de pommes et framboises à la cannelle est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée sans excès. La douceur naturelle des pommes s'allie à la légère acidité des framboises, tandis que la cannelle ajoute une touche de chaleur qui rehausse les saveurs. Facile et rapide à préparer, ce dessert utilise des ingrédients simples et sains, disponibles toute l'année pour une touche de douceur à tout moment.
Ingrédients nécessaires
8
pièce(s) de pomme
type Canada, pelées et coupées en morceaux
250
gr de framboise
1
c.à.c. de cannelle
25
cl d' eau
Étapes de préparation
Dans une grande casserole, combinez les morceaux de pommes avec l'eau et la cannelle. Si vous souhaitez un peu plus de douceur, ajoutez une cuillère à soupe de sucre.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Ajoutez les framboises à la casserole et continuez à cuire à feu doux pendant encore 5 minutes. Les framboises doivent juste commencer à se défaire.
Retirez du feu et laissez tiédir un peu. Puis, à l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la compote jusqu'à obtenir la consistance désirée, lisse ou avec quelques morceaux selon votre préférence.
Servez la compote tiède ou refroidie, parfait pour un dessert léger ou comme accompagnement d'un petit-déjeuner.
