Craquez pour ces chips de pommes croustillantes, une gourmandise saine et facile à réaliser. Que ce soit pour un encas léger ou pour accompagner vos desserts, ces chips au four sont un régal simple et rapide à préparer.
Ingrédients nécessaires
6
pièce(s) de pomme
(de préférence des variétés croquantes)
1 mandoline
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 100°C.
Lavez les pommes sans les peler. Retirez le cœur et les pépins à l'aide d'un vide-pomme pour une préparation plus soignée.
À l'aide d'une mandoline, découpez les pommes en tranches très fines afin qu'elles puissent sécher uniformément pendant la cuisson.
Disposez les tranches de pomme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer pour une cuisson homogène.
Enfournez et laissez sécher les tranches pendant environ 1 heure 30, en les retournant à mi-cuisson si nécessaire pour un séchage équilibré.
Sortez les chips de pommes du four et laissez-les refroidir avant de les déguster. Elles gagneront en croustillant à mesure qu'elles refroidissent.
Note
Servez ces chips de pommes tièdes pour un goûter de dernière minute ou froides pour un croquant optimal. Elles peuvent également être un excellent complément à vos bols de yaourt, vos salades de fruits frais ou simplement pour grignoter sainement à tout moment de la journée.
