Filets de Cabillaud aux Saveurs Printanières
Découvrez une recette simple et savoureuse qui évoque les douces saveurs du printemps : les Filets de Cabillaud aux Saveurs Printanières. Parfaite pour un dîner léger et équilibré, cette préparation associe la tendresse du cabillaud à la fraîcheur des asperges vertes et des tomates juteuses. Rehaussée par l'arôme subtil de l'estragon frais et une touche d'huile d'olive, chaque bouchée est un délice qui célèbre la saison des beaux jours. Ce plat, facile et rapide à réaliser, conviendra parfaitement à toute la famille, apportant à votre table une touche de raffinement sans complexité. Laissez-vous séduire par cette alliance de saveurs et profitez d’un repas aussi nutritif que délicieux.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) de filet de cabillaud
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1
botte(s) d' asperge verte
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40
pièce(s) de tomates cerises
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1
c.à.s. d' estragon frais
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1
c.à.s. d' huile d'olive
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1
pincée(s) de sel
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1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Lavez les asperges et coupez les asperges en tronçons ou gardez les entières selon vos envies.
- Hachez finement l'estragon.
- Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel et du poivre.
- Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat allant au four, disposez les filets de cabillaud et répartissez les asperges et les tomates autour. Saupoudrez l'ensemble avec l'estragon haché et arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les légumes soient tendres.
Note
Servez les filets de cabillaud bien chauds, garnis des légumes rôtis et arrosés du jus de cuisson. Ce plat est idéal pour un dîner léger mais savoureux, mettant en valeur les saveurs fraîches du printemps.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 135 Kcal |
| Teneur en graisses | 4,4 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,7 Gr(s) |
| Glucides | 7,5 Gr(s) |
| dont sucre | 6,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 3,8 Gr(s) |
| Protéines | 15,8 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
