Laissez moi vous présenter une recette qui va ravir vos papilles : les Haricots Verts à la Poêle avec Champignons. Cette préparation est une alternative moderne et simplifiée à la traditionnelle casserole de haricots verts. Elle se cuisine rapidement sur la cuisinière, vous libérant ainsi du précieux espace dans votre four lors des grands repas. Idéale pour accompagner vos plats principaux, cette recette se distingue par sa simplicité et sa saveur riche, alliant la fraîcheur des haricots verts et l'arôme délicat des champignons.
Ingrédients nécessaires
680 g de haricots verts frais, équeutés
225 g de champignons de Paris, coupés en tranches épaisses
1 petit oignon rouge, émincé finement
1
pièce(s) de cube(s) bouillon dégraissé de volaille
180
ml d' eau
Étapes de préparation
Faites chauffer l'eau et y faire fondre le cube de volaille pour faire un bouillon.
Répartissez les haricots verts dans une grande poêle.
Dispersez les champignons et l'oignon sur les haricots, puis versez le bouillon de poulet.
Placez la poêle à feu moyen. Cuisez en remuant de temps en temps au début, puis plus fréquemment vers la fin, jusqu'à ce que les haricots soient cuits mais encore croquants et que les champignons soient nappés d'une sauce épaisse, environ 20 minutes.
Si les haricots sont à votre goût mais que le bouillon n'est pas assez réduit, augmentez le feu pour accélérer le processus. Si la sauce est presque évaporée mais que les haricots ne sont pas encore prêts, ajoutez de l'eau, 2 cuillères à soupe à la fois, si nécessaire.
Goûtez et ajustez le sel si besoin, puis servez immédiatement.
