Brochettes de Poulet Dukan au Citron et Moutarde
Je suis ravie de partager avec vous une recette légère et savoureuse, parfaite pour maintenir une alimentation équilibrée : les Brochettes de Poulet Dukan au Citron et Moutarde. Cette recette, pour quatre personnes, nécessite seulement 35 minutes de préparation et cuisson. Elle combine la tendresse du poulet avec une marinade piquante et une sauce onctueuse, sans excès de calories. Simple à réaliser, c'est un excellent choix pour un repas de semaine ou un barbecue santé. Suivez-moi pour découvrir comment préparer ce plat délicieux et diététique !
Ingrédients nécessaires
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4 blancs de poulet
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2
c.à.s. de moutarde (fine et forte)
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1
c.à.s. de jus de citron pressé
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1
gousse(s) d' ail
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25
cl d' eau
chaude
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1
pièce(s) de cube(s) bouillon dégraissé de volaille
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5
cl de lait écrémé
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1
c.à.c. de fécule de maïs
Étapes de préparation
- Découpez les blancs de poulet en gros morceaux et placez-les dans un saladier.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, l'ail, l'eau chaude et le cube de bouillon émietté.
- Versez les trois quarts de cette marinade sur le poulet, mélangez bien pour enrober les morceaux uniformément, puis laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Enfilez les morceaux de poulet marinés sur des brochettes.
- Disposez les brochettes sur une plaque et faites-les rôtir au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps, versez le reste de la marinade et le lait mélangé à la Maïzena dans une petite casserole.
- Chauffez doucement en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Servez les brochettes chaudes nappées de la sauce.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 182 Kcal |
| Teneur en graisses | 5,9 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,4 Gr(s) |
| Glucides | 2,9 Gr(s) |
| dont sucre | 1,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,2 Gr(s) |
| Protéines | 28,9 Gr(s) |
| Sel | 1,9 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
