Mousse Vanille Protéinée
La mousse vanille protéinée est une collation fraîche, légère et délicatement parfumée. Cette recette offre une texture aérienne et un goût sucré sans les calories superflues. C'est une préparation idéale pour les fins de repas ou les petites faims, compatible avec un régime protéiné ou hypocalorique. En utilisant des ingrédients simples comme le blanc d'œuf et le yaourt brassé 0%, cette mousse devient un délice hyperprotéiné, facile à réaliser et sans nécessité de cuisson. Un dessert sain, qui permet de changer des yaourts classiques sans sacrifier la gourmandise.
Ingrédients nécessaires
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2
pièce(s) de blanc d'oeuf de poule
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1
pot(s) de 125gr de yaourt brassé nature 0% de mg
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2
pièce(s) de stick(s) d' edulcorant à la vanille (canderel)
Étapes de préparation
- Dans un bol propre et sec, versez 2 blancs d'œuf.
- À l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, montez les blancs en neige. Il est important de commencer à vitesse moyenne puis d'augmenter progressivement pour obtenir une texture ferme et aérienne.
- Lorsque les blancs commencent à devenir fermes, incorporez doucement les 2 sticks de Canderel vanille. Continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes et tiennent sur le fouet quand vous le soulevez.
- Prenez le yaourt brassé 0% et versez-le dans un autre bol. Avec une maryse ou une spatule, remuez le yaourt pour le rendre plus onctueux.
- Incorporez délicatement le yaourt au mélange de blancs d'œuf. Faites-le en plusieurs fois, en soulevant la préparation de bas en haut pour ne pas casser les blancs. Cette étape est importante pour garder la texture aérienne et mousseuse.
- Une fois que le yaourt est bien incorporé et que la préparation est homogène, versez la mousse dans 2 coupes ou 2 verrines.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Ce temps de repos permettra à la mousse de prendre et de développer ses arômes.
Note
Votre mousse vanille protéinée sans cuisson est prête à être dégustée. Fraîche, légère et savoureuse, elle saura ravir les papilles tout en contribuant à votre bien-être alimentaire. C'est un dessert parfait pour conclure un repas sur une note douce et saine, ou pour une pause gourmande dans l'après-midi.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 47 Kcal |
| Teneur en graisses | 0,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,1 Gr(s) |
| Glucides | 5,1 Gr(s) |
| dont sucre | 4,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,0 Gr(s) |
| Protéines | 6,1 Gr(s) |
| Sel | 0,2 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
