Les roulades d'aubergines au chèvre et jambon sont une excellente manière de savourer des légumes avec une touche gourmande. Légères et pleines de saveurs, ces roulades sont parfaites pour un repas équilibré et satisfaisant. L'alliance de l'aubergine tendre, du chèvre frais et du jambon blanc en fait une recette idéale pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir. Voici comment préparer ce délice en quelques étapes simples.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) d' aubergine
120
gr de fromage de chèvre frais
4
tranche(s) de jambon blanc découenné et dégraissé
3
c.à.c. de thym séché
Étapes de préparation
Commencez par préparer les aubergines. Sans les peler, tranchez-les pour obtenir 12 belles tranches.
Faites cuire les tranches d'aubergine selon votre préférence : soit 20 minutes à la vapeur pour une texture tendre, soit dans une poêle pour les griller et obtenir un goût légèrement fumé.
Pendant que les aubergines cuisent, préparez la garniture. Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec le thym jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Une fois les tranches d'aubergine cuites et refroidies, procédez à l'assemblage des roulades. Posez une tranche d'aubergine à plat, ajoutez une portion de jambon sur le dessus, puis étalez une couche du mélange au chèvre.
Roulez délicatement chaque tranche d'aubergine pour former les roulades. Veillez à ce qu'elles soient bien serrées pour que la garniture reste à l'intérieur.
Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur avant de servir. Ces roulades peuvent se déguster aussi bien chaudes que froides.
Note
Ces roulades d’aubergines au chèvre et jambon sont une façon délicieuse de profiter des bienfaits des légumes tout en se faisant plaisir. Leur facilité de préparation et leur saveur en font une option parfaite pour un repas de semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale
