Pour une alternative croustillante et légère aux chips traditionnelles, essayez nos Croustilles d'Aubergine au Four. Faciles à préparer et délicieusement savoureuses, ces chips sont parfaites pour un apéritif sain ou comme accompagnement original de vos plats. Avec seulement quelques ingrédients et peu de matières grasses, cette recette transforme l'aubergine en une collation irrésistible que vous adorerez partager.
Ingrédients nécessaires
1
pièce(s) d' aubergine
10
cl d' huile d'olive
2
pincée(s) de sel
Fleur de Sel
Étapes de préparation
Lavez l'aubergine et coupez-la en rondelles très fines, idéalement à l'aide d'une mandoline pour assurer une épaisseur uniforme.
Préchauffez votre four à 120°C. Disposez les rondelles d'aubergine sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, en une seule couche pour éviter qu'elles ne se chevauchent.
Badigeonnez légèrement chaque rondelle d'huile d'olive avec un pinceau. Saupoudrez de flocons de sel, ajustez la quantité selon votre goût.
Enfournez les plaques et laissez les rondelles sécher pendant environ 1 heure, en alternant les plaques à mi-cuisson pour une déshydratation uniforme.
