Crêpes Légères pour Collation Équilibrée
L'heure de la collation est souvent celle où l'on cherche à satisfaire une petite faim sans pour autant ruiner tous les efforts d'une alimentation contrôlée et équilibrée. Aujourd'hui, je vous propose une recette de crêpes légères, idéale pour une pause gourmande qui s'intègre parfaitement dans un régime alimentaire sain. Que ce soit pour une perte de poids ou simplement pour maintenir une alimentation équilibrée, ces crêpes sauront combler vos papilles sans excès de calories. Nous utiliserons des ingrédients simples, mesurés précisément pour respecter votre équilibre nutritionnel. La farine de blé s'associe à la légèreté de la Maïzena pour apporter douceur et tenue à nos crêpes, tandis que le lait demi-écrémé offre l'onctuosité nécessaire sans alourdir la recette. Suivez ces étapes simples pour préparer des crêpes savoureuses et légères qui raviront toute la famille ou vos invités, tout en restant fidèle à vos principes d'une cuisine saine et délicieuse.
Ces crêpes légères pour collation sont non seulement un délice pour les sens, mais elles sont aussi une source de réconfort sans culpabilité. Légères, tendres et versatiles, elles se prêtent à de nombreuses variations, selon les garnitures que vous choisirez : une touche de miel, une compotée de fruits frais, ou une pincée de cannelle pour les amateurs d'épices. Laissez libre cours à votre créativité, tout en gardant en tête l'équilibre nutritionnel de votre journée. Bonne dégustation !
Ingrédients nécessaires
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150
gr de farine de blé
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100
gr de fécule de maïs
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3
pièce(s) d' oeuf de poule entier
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250
ml de lait 1/2 écrémé
Étapes de préparation
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter la farine et la Maïzena.
- Verser progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante pour obtenir des crêpes plus moelleuses.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et incliner celle-ci dans un mouvement circulaire pour étaler la pâte finement.
- Laisser cuire environ 1 minute jusqu’à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré.
- Retourner la crêpe avec une spatule et cuire l'autre côté pendant 1 minute.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servir les crêpes chaudes ou tièdes, accompagnées de garnitures de votre choix, adaptées à une alimentation équilibrée.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 126 Kcal |
| Teneur en graisses | 2,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,8 Gr(s) |
| Glucides | 21,5 Gr(s) |
| dont sucre | 1,3 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,5 Gr(s) |
| Protéines | 4,5 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
