Filets de Dinde Tomatés au Four
Laissez-vous tenter par une recette à la fois simple et savoureuse qui apporte un vent de fraîcheur dans votre cuisine familiale : les Filets de Dinde Tomatés au Four. Cette préparation allie la douceur des filets de dinde à la richesse aromatique des tomates mûres et des herbes fraîches, offrant ainsi un plat réconfortant et parfumé.
Cette recette s’inscrit parfaitement dans une démarche de rééquilibrage alimentaire. En effet, elle combine des protéines maigres fournies par la dinde et des nutriments essentiels apportés par les tomates, tout en intégrant des herbes qui rehaussent le goût sans ajouter de calories superflues. De plus, le choix du vin blanc sec apporte une note sophistiquée à la sauce sans alourdir le plat.
Parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un repas plus festif, cette recette est aussi pratique qu'elle est délectable. Suivez ces étapes simples pour un repas qui plaira à tous, sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients nécessaires
-
4
pièce(s) de dinde (escalope, blanc, filet)
-
3
pièce(s) de tomate
bien mûres
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2
pièce(s) de bouquet garni
-
8
cl de vin blanc pour cuisine
8 cl de vin blanc sec
-
1
pincée(s) de sel
-
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Si les filets de dinde sont très épais, n’hésitez pas à les couper en deux dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des tranches plus fines et uniformes.
- Lavez et coupez les tomates en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de tranches de dinde, puis intercalez une couche de tranches de tomates.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tomates.
- Versez le vin blanc sur le montage. Ajoutez les bouquets garnis au centre du plat.
- Salez et poivrez généreusement.
- Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
- Si nécessaire, arrosez les filets de dinde avec le jus de cuisson à mi-cuisson pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Note
Servez ce plat chaud, directement sorti du four. Il est idéal accompagné d'une garniture de riz blanc ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet et savoureux.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 168 Kcal |
| Teneur en graisses | 3,8 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,3 Gr(s) |
| Glucides | 2,5 Gr(s) |
| dont sucre | 1,9 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 0,9 Gr(s) |
| Protéines | 30,2 Gr(s) |
| Sel | 0,4 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
