Steak de Chou-Fleur Grillé au Curry
Si vous êtes à la recherche d'une recette originale, saine et délicieuse, parfaitement adaptée à un régime hypocalorique ou keto, le steak de chou-fleur épicé est un choix exquis. Cette recette transforme le chou-fleur en un plat principal savoureux, plein de saveurs et surprenant par sa texture. Que vous suiviez un régime spécifique ou souhaitiez simplement intégrer plus de légumes dans votre alimentation, cette recette vous offrira une expérience culinaire nouvelle et réjouissante.
Ingrédients nécessaires
-
1
pièce(s) de chou-fleur
-
3
c.à.s. d' huile d'olive
-
2
c.à.c. de curry en poudre
-
1
pincée(s) de sel
-
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- réchauffez votre four à 180°C.
- Lavez le chou-fleur, puis coupez-le en tranches épaisses, d'environ 2 cm d'épaisseur. Vous obtiendrez généralement deux à trois tranches, selon la taille du chou-fleur. Gardez les fleurettes qui se détachent pour une utilisation dans cette recette ou une autre.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le curry et une pincée de sel.
- Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les deux côtés des tranches de chou-fleur avec le mélange d'huile et d'épices.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites rôtir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore légèrement croquant. Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur des tranches et la texture souhaitée.
- Vérifiez la cuisson en piquant les tranches avec la pointe d’un couteau.
Note
Cette recette de steak de chou-fleur épicé est non seulement simple et rapide à préparer, mais elle est également incroyablement polyvalente. Vous pouvez varier les épices selon vos goûts ou les accompagner de différentes sauces pour enrichir les saveurs. Servez ces steaks de chou-fleur comme plat principal léger ou en accompagnement d’une protéine de votre choix.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 121 Kcal |
| Teneur en graisses | 10,2 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 1,7 Gr(s) |
| Glucides | 2,7 Gr(s) |
| dont sucre | 2,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 4,1 Gr(s) |
| Protéines | 2,7 Gr(s) |
| Sel | 0,1 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 3 Point(s) |
