Velouté de brocoli et lait de coco - Légèreté et saveurs
Plongez dans la douceur avec ce velouté de brocoli au lait de coco, une recette à la fois légère et réconfortante qui fera le bonheur de vos papilles. Parfait pour une soirée cosy ou un repas léger, ce velouté combine les vertus nutritives du brocoli avec la rondeur exotique du lait de coco. Idéal pour ceux qui cherchent à allier santé et plaisir dans leur assiette, ce plat simple et rapide à préparer saura ravir toute la famille.
Ingrédients nécessaires
-
1
kg de brocoli
-
0.5
bouquet(s) de menthe
-
1
gousse(s) d' ail
-
40
cl de lait de coco allégé
Étapes de préparation
- Pelez et émincez finement la gousse d’ail.
- Détachez les feuilles de menthe des tiges.
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 50 cl d'eau et ajoutez les brocolis ainsi que l'ail émincé.
- Laissez cuire pendant 15 minutes.
- En fin de cuisson, incorporez la menthe fraîche et le lait de coco aux brocolis.
- Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu'à obtenir une texture veloutée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de quelques feuilles de menthe et, si désiré, un filet d'huile d'olive.
Note
Cette recette de velouté de brocoli au lait de coco est un véritable délice, alliant santé et simplicité. Elle est parfaite pour ceux qui souhaitent se régaler tout en prenant soin de leur ligne.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 123 Kcal |
| Teneur en graisses | 9,4 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 7,5 Gr(s) |
| Glucides | 3,8 Gr(s) |
| dont sucre | 3,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 5,7 Gr(s) |
| Protéines | 5,9 Gr(s) |
| Sel | 0,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 5 Point(s) |
