Velouté de petits pois à la menthe et lait de coco
Découvrez le velouté de petits pois à la menthe et lait de coco, une recette rafraîchissante et légère qui séduira vos papilles. Parfait pour un dîner léger ou comme entrée délicate, ce velouté combine la douceur des petits pois avec la fraîcheur de la menthe et l’onctuosité du lait de coco. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à savourer quelque chose de sain sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients nécessaires
-
1
gousse(s) d' ail
-
0.5
bouquet(s) de menthe
-
1
kg de petits pois surgelés
-
40
cl de lait de soja
Étapes de préparation
- Épluchez et hachez finement l'ail.
- Effeuillez la menthe et réservez quelques feuilles pour la décoration.
- Dans une casserole, portez 50 cl d'eau à ébullition et ajoutez les petits pois et l'ail haché.
- Laissez cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
- Ajoutez la menthe effeuillée et le lait de coco dans la casserole, puis retirez du feu.
- Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud et décorez chaque assiette avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de menthe fraîche.
Note
Ce velouté onctueux est un véritable plaisir pour les sens, alliant santé et gourmandise. À savourer sans modération !
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 149 Kcal |
| Teneur en graisses | 2,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 0,5 Gr(s) |
| Glucides | 22,0 Gr(s) |
| dont sucre | 3,5 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 7,6 Gr(s) |
| Protéines | 9,8 Gr(s) |
| Sel | 1,0 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 1 Point(s) |
