Lentilles au Saumon Simple et Sain
Pour cette recette, j'ai utilisé mon Cookeo, en mode cuisson sous pression. J'ai été agréablement surprise par la facilité et la rapidité avec laquelle ce plat s'est préparé, sans compromettre le goût ni les qualités nutritionnelles.
Ce que j'apprécie particulièrement avec cette recette, c'est sa flexibilité. Bien que j'aie utilisé le Cookeo, cette recette est tout à fait adaptable à tout autre appareil de cuisson sous pression. Que vous disposiez d'un autocuiseur traditionnel, d'un Instant Pot, ou d'un autre modèle de multicuiseur, vous pourrez obtenir un résultat tout aussi délicieux.
La cuisson sous pression est idéale pour infuser les saveurs tout en préservant les nutriments des aliments. Elle est parfaite pour les jours où le temps manque, mais où l'on ne veut pas faire de compromis sur la qualité et le goût des repas. Si vous cherchez une méthode simple, rapide et efficace pour préparer des repas sains et gourmands, n'hésitez pas à essayer cette recette avec l'appareil de cuisson sous pression que vous avez à disposition (cocotte minute, cookeo, Ninja foodi, instant Pot ou autres multicuiseurs)
Ingrédients nécessaires
-
1
pièce(s) d' oignon
-
2
pièce(s) de carotte
-
130
gr de lentilles sèches
-
2 pavés de saumon
-
1
pièce(s) de tomate
-
1.5
L d' eau
-
2
feuille(s) de laurier
-
2
pincée(s) de sel
-
2
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Placez l'oignon, les carottes, les lentilles, la tomate, le sel, le poivre et le laurier dans un autocuiseur.
- Couvrez d'eau jusqu'à recouvrir les lentilles + environ 0.5 cm au dessus.
- Fermez l'autocuiseur et faites cuire pendant 12 minutes. Le décompte commence dès que la soupape commence à tourner.
- À la fin des 12 minutes, ajoutez les pavés de saumon coupés en cubes, dans l'autocuiseur.
- Relancez la cuisson pour 7 minutes supplémentaires.
Note
Cette recette de lentilles au saumon est à la fois simple et nutritive, idéale pour ceux qui cherchent à manger équilibré tout en se faisant plaisir. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, tandis que le saumon apporte des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. Cette association crée un repas complet, sain et satisfaisant.
Valeur nutritionnelle par portion
| Énergie (calories) | 517 Kcal |
| Teneur en graisses | 15,1 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,6 Gr(s) |
| Glucides | 43,6 Gr(s) |
| dont sucre | 13,7 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 16,3 Gr(s) |
| Protéines | 44,7 Gr(s) |
| Sel | 0,6 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 0 Point(s) |
